武汉临空港特色美味喊你来打卡!
位于柏泉街的茅庙集曾是汉口北部重要官府驿站,繁盛于明末清初之际,是一条体现明清时期荆楚风格的800米长街,沿街还恢复了百年前的糕点坊、板鸭店、水烟铺等“老字号”。
林记虾王就坐落在这条街上。林记虾王老板本不是柏泉当地人,但看中了柏泉怡人的居住环境,以及丰富的自然资源,便在这里开下了店,如今18年过去了,凭借高质量的餐饮水平,以及番茄鳝鱼虾、手工包子等特色菜品,林记虾王成为了柏泉地区最有名的特色菜馆之一。
“我们主打的是虾,夏天来这里能吃上口味最正宗的油焖大虾、清蒸虾、蒜蓉虾,生意最好的时候一天能卖出100来斤虾。”林记虾王工作人员万芳介绍,现在进入秋天,正在热销的是螃蟹,因为柏泉附近具有丰富的水产优势,虾、螃蟹、鱼全部采购自附近水产养殖户,每天早上养殖户将水产品运来,到了饭点则由顾客自行在透明后厨进行挑选,从而可以最大程度保证菜品的新鲜与安全。
从4月份恢复营业至今,林记虾王生意正在逐步恢复,万芳告诉记者,开展光盘行动后,店内也贴上了号召大家节约用餐的文明宣传语,并起到了一定效果,以前6个人最少要点6个菜,现在一般是先点4个菜后,再根据需求增加,目前林记虾王当日最高峰营业额可达一万八千余元。
出了茅庙集,还有一家名为柏泉印象的餐饮店,也是柏泉当地有名的特色菜馆,杜公湖、府河、东湖......店内各间包厢都是以柏泉当地地名命名,加上黑瓦白墙的装修风格,这家餐馆极具当地特色。
“我们的鱼都是从附近鱼塘新鲜打捞上来,蔬菜也是附近农户每天送来的,特色菜品有风干鲫鱼、滑鱼滑肉。”柏泉印象老板余峰介绍,虽然开业时间只有3年,但凭借丰富的本地菜品,餐馆生意一直不错,目前十一期间已有近40桌预约。
慈惠街石榴红村作为新农村建设代表,成为了武汉市民周边游的首选之地,除了村里农家乐外,周边各个大队也有不少特色餐饮店。
慈惠大队由于靠近汉江,有不少江边鱼馆,而随着“禁渔令”颁发,这些店铺招牌上不再有“江鱼”“江鲜”字样,店内菜单也更新添加了不少家常菜。
走进开业已有22年历史的陶家酒楼,《不收购、不销售长江鱼、汉江鱼及野生动物承诺书》张贴在大门口醒目处,老板娘程巧玲介绍,在今年酒楼复工开业时,就把招牌上的“江鱼”字样拆掉了,并换菜单、推出家常菜新品,原有的十多道江鱼江鲜菜品全部下线。
十一期间,在石榴红游玩后,市民可以选择来陶家酒楼品尝经典家常菜,砂锅牛排、金牌牛尾、杜家鸡等新菜品。
吃得美味,还得吃得放心,目前东西湖区市场监管局已在节前对全区各类餐饮进行安全检查,对于厨房环境、保洁设施、从业人员等各个环节进行督查,确保十一期间食品安全。
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