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在武汉10家好吃到爆的卤菜老字号吃过才算正宗武汉伢!

添加日期:2020-11-24 武汉卡

  每次经过民生路天桥时,总会看见这家店门口排着长长的队,21元只,个头不大,但是拿到手那会还是有些小激动的,闻起来确实十分勾人。

  鸭子是卤过再炸的,在十年前这个味道的鸭就风靡过,小时候喜欢到每天都想吃!皮酥肉嫩,很入味又香。

  好吃的热干面都是非全天供应,卖完即止的;好吃的老店都是油腻腻脏兮兮,排队排到断气的,就像这家,总是在等位子,边等位子,边蹭到边上看老板的儿子切卤菜,时不时嘴两句,需福~

  这绝对是一家街坊店,开在这个不知名的小路的中段,正对着菜场,店面到不小,看上去也很干净卫生,而且卖卤菜和切的窗口是单另设的。

  附近不少武汉伢从小一直吃他们家的东西,做了10来年,门面越来越大,价格越来越贵,但还算物有所值。

  觉得味道比廖记,紫燕什么的都好吃一些。酱板鸭有点辣,偏干;香酥鸭肉质比较松软,味道不错;卤味卤得很烂、很入味。

  更喜欢他们家的素菜,卤藕,卤海带,卤干子每次必买。反到是卤鸭就感觉一般了!最近爱上他家的卤鸭胗了!很入味,又不会太辣。卤藕要赶早,晚了就没有了。

  涂太婆卤味据说还挺有名的,最早貌似叫婆婆脚卤味吧。之前总是大概4.5点去就什么都没有了。店子之前是在巷子里的,现在前面的房子拆迁了,所以变成街边上,非常好找。老实说这家店的环境很不怎么地,牌子店子里面都很旧了,店子里面有几张桌子,但是根本坐不下,人太多了

  有很多卤味菜,素的荤的都有,藕啊腐竹啊海带啊都是6元的。很多人点鸭珍,像是鸭菌啊什么的,还有配套的宽粉。每桌都吃的热火朝天的。

  和常规的卤味不大一样,他们看卤料吃上去比较清爽,但是有大量的花椒,层次就出来了。非常下酒。是排队必吃的武汉美食。

  非常喜欢冷记家的卤品,每次到循礼门下地铁总会买点带回家。最长买牛肉、花肚和牛百叶,卤的味道很香,软硬咸淡也刚好。

  销魂的蒜香酸豆角,忧郁的五香猪肚,冷艳的酱香凤抓,忘我的味道无一不刺透我的心,5块钱的酸豆角让我顿悟幸福原来可以如此简单,浓郁的红油裹满卤品,入口香辣脆爽,唇齿留香,人均10元好吃不贵,冷记的酸豆角可能是我吃过最好吃的酸豆角!

  融科天城附近有家乐先生卤味的小店,老板是个90后,和老婆一起开的店,位置虽然比较偏但口味不错的!

  卤的牛蛙非常有特色,用自创秘制调料卤煮,入口鲜嫩,辣中带着丝丝甘甜。卤的杏鲍菇也很有特色。芥辣虾球惊喜连连,经常有飙泪的感觉!

  的牛蛙非常有特色,用自创秘制调料卤煮,入口鲜嫩,辣中带着丝丝甘甜。卤的杏鲍菇也很有特色。芥辣虾球惊喜连连,经常有飙泪的感觉!

  之前在南京路,周围的居民可以说从小吃到大,后来搬到新址后,有人认为是山寨的,但也有人觉得还是一样的味道,见仁见智吧,有兴趣的朋友们可以再去尝尝。20中的学生应该都知道这个位置吧,小编个人超级喜欢脆皮豆腐~

  还是当年的味道,有嚼劲,但不会很难咬,皮很脆很有弹性!真的棒!店里除了凤爪,还有鸡翅,鸭肠,鸭掌什么的,品种还是比较多的。

  他们家的猪蹄弄得很干净,酥嫩之余也有弹牙的口感,只不过不能去晚了,去晚就没得吃了~味道卤的非常进味,Q弹得肉感,恰到好处!总之一个棒!

  叫黄毛的原因,估计是老板娘的发色所致,他们家的卤味看起来都很清爽,没有别家看起来脏脏的感觉,鸡爪很入味,处理得也很干净。

  武汉的夏天,“烧烤模式”和“蒸包子模式”相互转换,谁也不想在厨房里汗流浃背地做顿即使做完了也不想吃的饭。不如吃卤菜,有味,又多样何乐不为呢?

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