武汉最好吃的10家串串推荐好吃爆了！
自从川菜诞生以来，受欢迎程度可见一般，正宗的四川美食开到一座城市都会席卷朋友圈。今天小编给大家带了武汉最为正宗最受欢迎的10家串串店的美食攻略。
厕所串串，在成都可是十几年的连锁老品牌了。之所以叫厕所，是因为当年第一家店开在厕所旁边，为了方便食客记忆，就取名——厕所串串，如今分店开了三百多家。
他家两口大铝锅，一个装到是汤料，一个装到是涮料，你家只需将想吃的串串交给老板，由厨师统一在大锅里面涮好，淋上汤料，再端上餐桌给你蘸料品尝就可以了。由于远离了炉子，你家第一感觉不到热，第二吃完后身上几乎冒得火锅味，因此这种冷锅颇受年轻人的欢迎!
这家店每天人爆满。一定要早点过去，不然得等到点才能吃上。蘸料分干碟和油碟，都超级好吃。土豆粉很香很Q弹，脑花也是招牌之一，滑嫩细腻，入口即化，而且没有一丝腥味，只留满口鲜香。
串串总是和脑花搭配在一起，哪里有串串，哪里就有脑花。从火锅红汤中捞出的脑花，充分吸收了底料的麻辣味，表面附着着厚厚的牛油。放在碗里搭配香油蘸料，被香油浸泡过的脑花显得更加晶莹饱满。脑花滑嫩细腻，入口即化，而且没有一丝腥味，只留满口鲜香。
这家串串店应该是串串界的颜值担当，这里没有杂乱，没有油腻，给人感觉非常舒爽。店里有两个锅底，一个用来煮串串，一个用来做调料，这会让串串的香味更加浓郁、厚重。
他家的干碟算是特色，是用辣椒粉、花生粉、干辣椒碎、香料等在大火里炒出来，闻起来特别香!在这里，你还能吃到其他串串店难见的特色，比如芝士鳕鱼丸，飘香千层肚，红糖凉糕等。并且，他们家还外送外卖哦~
不同于以往吃串串的苍蝇小馆，这家开业不久的串串小店，不仅环境干干净净，原生的装修风格甚至可以说有点格调。他家的串串口味适中，吃起来又香又辣，入味又不失本味。
值得一提的是他们家的牛肉，味道涮得很到位，不老不柴，嫩滑爽口，辣口不辣心，没有浓浓的味精味，即便不沾其他佐料也非常好吃。店里的鸭掌鸭舌也是必点。
砂锅选的蛮有特色，锅底看上去狠辣，但实际上是中规中矩，菜品很干净。龙头黑砂锅搭配专属烫锅鲜味道的牛骨清汤和牛骨香辣锅底，特色推荐：鸭掌筋，嫩牛肉，脆骨，配上特色味碟，到位!
他家专做油炸类串串，每天中午11点出摊，12点收摊。在这有限的一个小时里，从四面八方拥来的客人，围坐在屈指可数的几张桌旁，都为了尝尝二嫂亲手做的串串，几乎每天都要等位、翻台。
二嫂的串串，价格不贵，味道也确实还不错，一锅特制的麻辣酱汤把点好的串串浸泡在酱汤里，蘸着酱汤的串串香辣可口，蛮入味，总之，特别对武汉人的口味。
他家独有的是串界冷锅串串和秘制串串。秘制串串不像其他冷锅串串那样泡在汤底里，而是在锅底里煮熟捞起后，稍稍沥干，淋上一层红油，再铺上些洋葱、芹菜、秘制酱料等装盘端出。
红油、酱料包裹的串串，滋味浓厚，麻辣适度。芹菜和洋葱的点缀独具匠心，妙不可言，让串串减少油腻的同时，增添了不少特别的香味，几乎再无需干碟或油碟佐味就已经很好吃很好吃了。
因为是藤椒的关系，不像常见的红油锅底，汤底呈黄绿色，熬得很浓，上面盖满了白芝麻，不用凑近就能闻到藤椒的麻香味道。辣味不是很重，更适合喜欢吃“麻”味的吃货。串串被汤底洗礼之后味儿很足，甚至觉得酱料都有些多余。
砂锅串串的特点就在这个锅底，加入32味中药材熬制，煮久之后香气有明显提升，串串也逐渐开始入味，菜品新鲜丰盛，配上秘制特色味碟，好吃不上火。值得称赞的是店内贴心地为顾客准备了漏勺，可以捞锅底的残留美味。
康二姐串串冬天做火锅，夏天做冷锅串串。冷锅串串算是其特色，所有调料和红油都是从成都发过来。客人点单后，厨师就把串串放入汤锅，掌握着各种食材烫煮的时间，出锅后刷上用二荆条和菜籽油炼制的辣油，再配着特色味碟吃绝对过瘾。
与串串搭配的味碟有三种，蒜蓉、红油、香粉，煮串串的汤锅也根据辣度分不同口味，“超级重口味”和“霸道麻辣”最有特色，煮出的串串麻辣刺鼻、飘香四溢。除了串串外，还有鸭舌、鸭头、兔头、脑花、花甲都是康二姐家很受欢迎的经典美食，火候“老到”“麻辣入味”
怎么样，有没有想立刻约上三五朋友一起出去“搓”一顿了。反正小编是饿了，小编准备约上同事一起去尝个遍~
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