干货干货武汉好吃的美食店面推荐

　　2020年初，武汉这座历史悠久的城市经历了难以想象的劫难，如今已经在火热的夏天里浴火重生。这里云霞漫江面的旖旎风光和驰名中外的风物美食，无时无刻不展现着引人入胜的魅力。武汉是一座需要用脚丈量的城市，适合行走，适合散步，适合驻足。在江城的随意一瞥，都像是在电影中的一景。所以，走走停停是最适合融入进这座城池的方式。

　　武汉三镇的餐饮服务历史悠久，享有盛名。素有“九省通衢”之称的武汉，其美食汇全国各地的美味于这里，集南甜北咸，东辣西酸于一体，花色品种较多，讲究配色与造型，特别是在煨汤技术方面有独到之处。武汉美食做法以蒸、煨、炸、烧、炒为主，大都汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。

　　历史是城市的记忆，一页风云，见证一段文明的演进轨迹。美食是城市的精髓，酸甜苦辣，彰显一方水土的气质神韵。

　　武汉人好面子，在武汉好面子叫讲胃口，就此看得出来，武汉的面子基本体现在吃上。所以，吃小龙虾是讲胃口的武汉人生活里一件重要的事：同学小聚，当季时没有龙虾简直就不能成席；朋友帮忙办事后，大家也都不介意以“撮一顿虾子”来表示感谢；商务活动中能一起去吃一顿小龙虾，那就是开启大事可成的庆功模式。

　　他家一定推荐卤虾，蒜蓉虾，极品蒸虾。卤虾98块钱3斤，每天老板都要做100斤左右，路过闻着香味都受不了，而且卤虾全部都是活虾制作，吃起来绝对鲜香。蒜蓉虾非常入味，吃完了都要手指头的那种，追求品质的可以点一份极品蒸虾，比成年人的手掌都要大，蒸虾是最能吃出虾的品质，虾肉不仅鲜而且肉质入口紧实饱满。

　　大排档，武汉人的深夜救赎。在武汉人的食谱里，大排档能排到第一位，灯火辉煌的街道、摆满桌椅的道路、人多的可以爆棚，用人山人海来描述也绝不过分，武汉大排档之所以能够火爆，是因为大排档很符合武汉人的文化，到这里来的人上至政府官员，下至平民百姓，有钱人、名人、老板、白领、蓝领以及三教九流的人都可以在这里找到自己喜欢的菜肴和那种喧闹的氛围。

　　鸽子烧牛鞭是这家的主打菜，牛鞭切的像朵花，吃在嘴里软糯，还有一鱼两吃，一半番茄一般香辣，远远地就可以看见店门口有一个石头罐子，好奇凑过去一看，原来烤肉是出自于这个罐子，既不会烤糊又不会腻，味道绝对好。老板说，只要来吃鸽子烧牛鞭的，全部赠送价值100元的烧烤。

　　生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老》。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

　　它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。

　　生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

　　这是武汉首家做“清焖”生蚝的店，在这里你可以吃到各种各样做法的生蚝，清焖、蒜蓉、芝士、刺身等等做法，更重要的是生蚝一元一个哦，对于喜欢吃生蚝的朋友绝对是个福利。

　　牛肉是为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用作饲料。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。

　　中国是牛肉消耗大国，不管你是煎炸炖煮烤，在牛炖牛你都不会失望。这家店价格适中，分量丰足，主打麻辣全家福，牛腩，牛肚，牛肠，牛骨头，牛肉丸子汇聚一起，劲道入味。烤牛油、牛舌也是一绝，操作过程全程摆在客户面前，边烤边吃。

　　火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。火锅早在左思的《三都赋》中就有记载，历史至少在1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅章句。

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